شيلشيلي – Chelchele Ethiopia 250G
استمتع بتجربة قهوة إثيوبية فاخرة مع شيلشيلي من إثيوبيا، محصول مختص يأتي من المرتفعات العالية ليقدم كوبًا غنيًا بالنكهات الفاكهية والحلاوة المتوازنة مع طابع عطري أنيق يعكس جمال القهوة الإثيوبية الأصيلة.
زُرعت هذه القهوة من سلالة هيريلوم الشهيرة على ارتفاع يصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر، وهو ما يمنح الحبوب تعقيدًا رائعًا وحموضة مشرقة متوازنة مع حلاوة طبيعية مميزة.
تمت معالجة المحصول بالطريقة الطبيعية المجففة على الأسرة الإفريقية، مما يساعد على إبراز الإيحاءات الفاكهية وتعزيز القوام والحلاوة في الكوب، لتمنحك تجربة مليئة بالنكهات العطرية والفاكهية في كل رشفة.
تتميز شيلشيلي بإيحاءات التوت الأزرق المجفف والكراميل والليمون ومسحوق الكاكاو، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة المختصة سواء للفلتر أو الإسبريسو.
معلومات القهوة
◉ اسم المنتج: شيلشيلي – إثيوبيا
◉ العلامة التجارية : محمصة اولالا
◉ الوزن: 250 جرام
◉ المصدر: إثيوبيا
◉ السلالة: هيريلوم
◉ الارتفاع: 2000 متر
◉ المعالجة: مجففة
◉ الإيحاءات: توت أزرق مجفف – كراميل – ليمون – مسحوق الكاكاو
◉ التحضير: فلتر – إسبريسو
مميزات شيلشيلي
◉ قهوة مختصة إثيوبية بجودة عالية
◉ نكهات فاكهية وعطرية متوازنة
◉ حلاوة طبيعية مع قوام ناعم
◉ معالجة طبيعية تعزز الطابع الفاكهي
◉ مناسبة للفلتر والإسبريسو
◉ إيحاءات غنية من الكراميل والكاكاو
◉ تحميص مختص يبرز جمال المحصول
قصة القهوة
تأتي شيلشيلي من المرتفعات الإثيوبية الشهيرة بإنتاج أفضل محاصيل القهوة المختصة في العالم، حيث تساعد الارتفاعات العالية والمناخ المعتدل على تطوير نكهات فريدة مليئة بالحيوية والتعقيد.
وقد تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة الطبيعية المجففة للحفاظ على الحلاوة الطبيعية وإبراز الطابع الفاكهي والزهري الذي تشتهر به القهوة الإثيوبية.
تجربة التذوق
في كل كوب من شيلشيلي ستشعر بحلاوة الكراميل الناعمة مع لمسات التوت الأزرق المجفف وحيوية الليمون المنعشة، بينما يضيف مسحوق الكاكاو عمقًا متوازنًا يجعل التجربة غنية وممتعة حتى آخر رشفة.
وصفة التقطير (V60)
درجة الحرارة: 90°C
كمية القهوة: 18 جرام
كمية الماء: 270 مل
نسبة الاستخلاص: 1:15
طريقة التحضير:
الصبة الأولى: 40 مل — 0:30
الصبة الثانية: حتى 120 مل — 1:00
الصبة الثالثة: حتى 200 مل — 1:50
الصبة الرابعة: حتى 270 مل — 2:30 إلى 2:50
وصفة الإسبريسو
درجة الحرارة: 90°C
الضغط: 9 بار
كمية القهوة: 18 جرام
الاستخلاص: 32 مل
وقت التحضير: 30 ثانية